Les denrées périssables sont celles qui, en raison de leurs caractéristiques naturelles, peuvent être consommées pendant moins de 30 jours ou qui nécessitent des conditions de température contrôlées. Ces produits sont des aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs, lait et dérivés) et végétale.

L’importation ou l’exportation de ce type de denrées alimentaires vers ou depuis des pays tiers hors de l’Union européenne nécessite le respect d’une série d’exigences en matière de sécurité alimentaire. Selon le type d’aliment, la législation applicable à ce produit doit être respectée. En général, nous pouvons dire que les exigences sont les suivantes:

• L’importateur doit être enregistré dans le Reg. Gral. Sanitario de Empresas Alimentaria y Alimentos
• L’établissement d’origine de l’aliment doit avoir été agréé par l’UE et doit figurer sur la liste des établissements autorisés.
• Ils doivent démontrer qu’ils sont conformes aux règlements 853/2004 et 852/2004
• Etiquetage et emballage selon la réglementation

Si l’on considère également qu’il s’agit d’aliments d’origine animale, en particulier:

• Pays tiers autorisé
• Plan de déchets approuvé pour le produit en question dans le pays d’origine
• Abattoirs, salles de découpe, fermes autorisées ou zones de production agréées (mollusques, échinodermes, etc.)

Pour les aliments d’origine végétale :

• Certificat phytosanitaire délivré par l’autorité nationale compétente.

Bionok propose une gestion complète et du conseil aux entreprises du secteur alimentaire.

Pour les importateurs de produits frais et pour toutes les entreprises de la chaîne alimentaire (à l’exception de celles du secteur primaire), Bionok peut implémenter le système HACCP dans votre entreprise. Nous aidons également les importateurs à s’inscrire dans le Registre sanitaire général d’entreprises alimentaires.

Nous vous aiderons dès le début afin que vous puissiez importer votre produit frais sans inconvénient et en évitant les imprévus. En fonction du produit en question, nous nous assurerons qu’il est conforme à la réglementation en vigueur dans le pays de destination et que toute la documentation nécessaire est en ordre.