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ADDITIVES

Les additifs alimentaires sont des substances qui sont ajoutées aux aliments à des fins différentes telles que la conservation, l’arôme, la coloration, etc. La législation européenne (CE 1333/2008) les définit comme « toute substance qui n’est normalement pas consommée comme aliment lui-même et qui n’est normalement pas utilisée comme ingrédient caractéristique dans un aliment, qu’elle ait ou non une valeur nutritionnelle » et définit 26 « fins technologiques ». Ces substances doivent être autorisées et répertoriées sur la base: –

  • Une évaluation de la sécurité –
  • Votre besoin technologique –
  • Assurez-vous que l’utilisation de l’additif n’induit pas les consommateurs en erreur.

Les spécifications des additifs alimentaires doivent répondre aux caractéristiques des substances approuvées, y compris les critères d’identité, d’origine et de pureté acceptables.

L’équipe Bionok peut vous aider à créer les informations techniques obligatoires dont vous pourriez avoir besoin pour commercialiser votre produit, vous aider dans la conception de l’étiquetage et gérera toutes les procédures nécessaires à l’enregistrement de votre additif directement auprès de l’autorité compétente.

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