Les additifs alimentaires sont des substances qui sont ajoutées aux aliments à des fins différentes telles que la conservation, l’arôme, la coloration, etc. La législation européenne (CE 1333/2008) les définit comme “toute substance qui n’est normalement pas consommée comme aliment lui-même et qui n’est normalement pas utilisée comme ingrédient caractéristique dans un aliment, qu’elle ait ou non une valeur nutritionnelle” et définit 26 “fins technologiques”. Ces substances doivent être autorisées et répertoriées sur la base: –

• Une évaluation de la sécurité –
• Votre besoin technologique –
• Assurez-vous que l’utilisation de l’additif n’induit pas les consommateurs en erreur.

Les spécifications des additifs alimentaires doivent répondre aux caractéristiques des substances approuvées, y compris les critères d’identité, d’origine et de pureté acceptables.

L’équipe Bionok peut vous aider à créer les informations techniques obligatoires dont vous pourriez avoir besoin pour commercialiser votre produit, vous aider dans la conception de l’étiquetage et gérera toutes les procédures nécessaires à l’enregistrement de votre additif directement auprès de l’autorité compétente.