Les nouveaux aliments sont ceux qui n’ont pas été consommés de manière significative par les humains dans l’Union européenne avant 1997 et pour lesquels il n’existe aucune trace de consommation sûre. Cela comprend les aliments provenant de nouvelles sources, les aliments obtenus grâce à l’application de nouvelles technologies ou à l’utilisation de nouvelles substances. Les nouveaux aliments sont réglementés dans l’Union européenne (Règlement (UE) 2015/2283) et une autorisation de l’EFSA est requise avant sa commercialisation. Cette autorisation sera accordée une fois que la sécurité du nouvel aliment aura été testée pour un usage spécifique. Pour garantir la sécurité de ce Novel food, il est nécessaire de connaître la composition, l’origine, la valeur nutritionnelle, le profil toxicologique et d’autres aspects spécifiques du produit en fonction du type de produit.

Vous voudrez peut-être que votre nouvel aliment puisse inclure des allégations santé sur ses étiquettes et ses publicités. Dans ce cas, vous devrez peut-être d’autres études et tests pour prouver son efficacité.

L’équipe Bionok, en tant que spécialistes techniques, est experte dans l’évaluation de la sécurité des aliments et des ingrédients comestibles. Nous vous aiderons à créer toutes les informations et à effectuer tous les tests nécessaires pour vous conformer aux exigences de l’EFSA, ainsi qu’à soumettre votre demande et à faire un suivi pour vous.

Nous étudierons votre produit et créerons la stratégie parfaite pour que ce nouvel aliment atteigne le marché de la manière la plus sûre et la plus rapide possible.