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ADITIVOS ALIMENTARIOS

Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos con diferentes finalidades como conservación, aromatización, coloración, etc. La legislación europea (CE 1333/2008) los define como «cualquier sustancia que no se consuma normalmente como alimento en sí misma y no se utilice normalmente como ingrediente característico de los alimentos, tenga o no valor nutritivo» y define 26 «fines tecnológicos». Estas sustancias deben estar autorizadas y enumeradas en base a: –

  • Una evaluación de seguridad
  • Su necesidad tecnológica
  • Garantizar que el uso del aditivo no induzca a error a los consumidores.

Las especificaciones de aditivos alimentarios deben cumplir con las características de las sustancias aprobadas, incluida la identidad, el origen y los criterios de pureza aceptables.

El equipo de Bionok puede ayudarle a crear la información técnica obligatoria que pueda necesitar para comercializar su producto, le ayudará en el diseño del etiquetado y gestionará por usted todos los tramites que sean necesarios para el registro de su aditivo directamente a través de la autoridad competente.

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