Los alimentos perecederos son aquellos que, por sus características naturales, son aceptables para el consumo durante menos de 30 días o que precisan condiciones de temperatura controlada. Estos productos son alimentos de origen animal (carne, pescado, huevos, leche y derivados) y vegetal.

La importación o exportación de este tipo de alimentos a o desde terceros países fuera de la Unión Europea requiere que se cumplan una serie de requisitos en materia de seguridad alimentaria. Según el tipo de alimento, se deberá cumplir la legislación aplicable para ese producto. De manera general podemos decir que los requisitos son los siguientes:

• El importador debe estar inscrito en el Reg. Gral. Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
• El establecimiento de origen del alimento debe haber sido aprobado por la UE y debe aparecer en el listado de establecimientos autorizados.
• Deben demostrar que cumplen con los Reglamentos 853/2004 y 852/2004
• Etiquetado y envasado conforme a normativa

Si además consideramos que son alimentos de origen animal, concretamente:

• Tercer país autorizado
• Plan de residuos aprobado para el producto en cuestión en el país de origen
• Mataderos, salas de despiece, granjas autorizadas o zonas de producción aprobadas (moluscos, equinodermos, etc.)

Para alimentos de origen vegetal:

• Certificado fitosanitario expedido por la autoridad nacional competente.

Bionok ofrece gestión completa y Consultoría para empresas del sector alimentario.

Para aquellos importadores de productos frescos y para todas aquellas empresas de la cadena alimentaria (excepto a las del sector primario), Bionok puede implementar en su empresa el sistema APPCC. También ayudamos a los importadores a inscribirse en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentaria y Alimentos.

Nosotros le ayudaremos desde el principio para que pueda importar su producto alimentario fresco sin inconvenientes y evitando imprevistos. Dependiendo del producto del que se trate, nos aseguraremos de que cumple con la reglamentación vigente en el país de destino y de que toda la documentación necesaria está en orden.